Keripik kentang balado / Potato chips with sambal. Keripik kentang balado can be made ahead. This keripik kentang will stay crispy for one whole day but will continue to get soggy the next day. Crispy and thinly sliced potato chips are coated with aromatic sweet and spicy sambal.
Olahan makanan dengan bahan dasar kentang memang banyak Mudah bukan?
Setelah diangkat dari penggorengan, kalian bisa mengkreasikan dengan memberi taburan bumbu rasa balado, keju.
Keripik kentang sudah dikenal oleh umum, walaupun produk olahan makanan ringan dari umbi kentang ini asal usulnya bukan berasal asli Indonesia, namun telah banyak dikembangkan oleh produsen lokal Indonesia dan konsumennya bukan hanya dari Domestik.
Anda dapat membuat Keripik kentang balado / Potato chips with sambal menggunakan 22 bahan dan 9 step by step. Begini cara membuat Keripik kentang balado / Potato chips with sambal yang benar.
Bahan-bahan Keripik kentang balado / Potato chips with sambal
- Anda perlu 4 buah untuk kentang besar.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk, buang batang nya, iris-iris.
- Anda Membutuhkan untuk minyak zaitun untuk memanggang kentang.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 3 buah untuk cabai merah besar.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 6 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam dan gula.
- Anda perlu untuk Ingredients:.
- Anda perlu 4 untuk potatoes (big ones).
- Anda perlu 2 untuk kaffir lime leaves.
- Siapkan 2 untuk lime leaves.
- Siapkan untuk olive oil.
- Anda Membutuhkan untuk Blended ingredients:.
- Anda perlu 3 untuk red chilli pepper, unseeded.
- Anda perlu 2 untuk red chilli pepper, with seed.
- Anda perlu 6 untuk shallot.
- Anda Membutuhkan 3 untuk garlic.
- Siapkan to taste untuk salt and sugar.
Kentang sebagai ✅ bahan keripik yang enak dan gurih memang sudah terkenal. Simak ✅ resep cara membuat keripik kentang Balado ini. Bahkan secara ekonomis harga keripik kentang di sejumlah restoran atau supermarket lumayan tinggi. Hal ini dikarenakan banyak sekali yang menyukai.
Langkah-langkah Keripik kentang balado / Potato chips with sambal
- Kupas dan cuci kentang, potong tipis-tipis. Sisihkan.
- Olesi nampan untuk memanggang kentang dengan minyak zaitun, tata potongan kentang diatas nampan, siram dengan minyak zaitun. Lalu masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu (150 derajat celcius).
- Panggang kentang hingga tekstur nya garing, kurang lebih 15 menit didalam oven bersuhu 150 derajat celcius. Jika tidak ingin menggunakan oven, Anda bisa menggoreng kentang dengan minyak panas hingga kentang nya garing. Setelah matang, tiriskan minyak yang menetes dari kentang.
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga berwarna merah dan keluar aroma harum. Lalu tuang keripik kentang. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Hidangkan.
- Methods:.
- Peel the potato’s skin and wash. Slice into 3mm thin.
- Rub baking tray with olive oil, arrange potato on the baking tray, then pour olive oil on the potato. Roast in the preheat oven (150 degrees celcius).
- Roast potato until it becomes crispy (around 15 minutes in 150 degrees celcius). You can also deep fried potato if you don’t want to roast. Drain the oil from potato after it’s cooked.
- Pour a little bit of olive oil on the pan, and sauté the blended ingredients, kaffir lime leaves, and lime leaves until it’s fragrant and the color changes into darker red. Then add potato, and mix well until potatoes are covered with sambal. Serve immediately.
Mangano Chips - Keripik Beras Merah. Selain keripik kentang balado sekarang tersedia bumbu pecel jawa asli. Keripik kentang (potato chips) paling enak buatan Chitato, Pringles, Lays, Leo yang gurih dan renyah crispy dengan rasa pedas manis, coklat & rumput laut. Crispy Potato Chips memiliki protein, lemak menguntungkan, serat dan nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya. Indonesia memang kaya akan kuliner termasuk sambal.