Opor Ayam Indofood.
Anda dapat membuat Opor Ayam Indofood menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam Indofood yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Indofood
- Anda perlu untuk Bahan.
- Anda perlu 2 potong untuk drumstick.
- Siapkan 4 potong kecil untuk dada fillet.
- Anda perlu 2 butir untuk telur rebus.
- Anda perlu 1 buah untuk labusiam, potong korek api.
- Anda perlu 1/2 kotak untuk santan kara 200ml.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu opor ayam indofood.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 2 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk totole.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Cemplung.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk sereh, digeprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos, digeprek iris.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe, digeprek iris.
Instruksi Opor Ayam Indofood
- Cuci bersih ayam. Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam 15 menit lalu rebus ayamnya di air mendidih selama 30 menit atau hingga ¾ matang atau matang sempurna (saya suka ayam yang lembut).
- Sambil menunggu ayam matang, haluskan semua bumbu halus selain bumbu indofood.
- Bila ayam sudah matang, buang airnya (bisa juga langsung pakai kuah kaldunya, tapi saya buang karena sedang menghindari kolesterol).
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu indofood opor ayam. Aduk semua hingga merata dan harum.
- Tambahkan ½ kotak santan kara lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah. Kemudian tambahkan 1 gelas air, aduk kembali. Tes rasa. Tambahkan kaldu totole bila dirasa perlu.
- Setelah kuah terasa pas, masukkan bahan cemplung dan labusiam. Aduk-aduk sebentar. Lalu masukkan kembali ayam yang telah direbus, dan juga telur rebus. Tunggu hingga matang dan labu siam menjadi empuk..
- Opor ayam siap dinikmati.