Keripik Kentang Balado / Kering Kentang.
Anda dapat memasak Keripik Kentang Balado / Kering Kentang menggunakan 11 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Keripik Kentang Balado / Kering Kentang yang benar.
Bahan-bahan Keripik Kentang Balado / Kering Kentang
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk kentang.
- Siapkan 2 sdm untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe keriting merah.
Langkah-langkah Keripik Kentang Balado / Kering Kentang
- Kupas kentang, parut atau iris tipis2 cuci bersih hingga airnya bening. (Tips: simpan kentang yang sudah dikupas dan di iris dalam air agar warnanya tidak menjadi hitam). Setelah kentang bersih, tambahkan garam secukupnya rendam selama 30 menit.
- Goreng kentang hingga kering, tiriskan diatas kertas.
- Tumis bumbu halus dan daun salam, tambahkan air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga bumbu matang.
- Matikan api, masukan keripik kentang aduk hingga bumbu merata. Keripik kentang balado siap disajikan 😊.