10. Keripik Kentang Bumbu Balado.
Anda dapat membuat 10. Keripik Kentang Bumbu Balado menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak 10. Keripik Kentang Bumbu Balado yang baik.
Bahan-bahan 10. Keripik Kentang Bumbu Balado
- Anda Membutuhkan 3/4 kg untuk kentang, kupas, iris tipis, cuci/rendam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabe merah.
- Siapkan 4 untuk cabe keriting.
- Siapkan untuk Boleh tambah rawit bila ingin lebih terasa pedas.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan untuk Serai, memarkan.
- Anda Membutuhkan untuk Gula aren (agar tidak cepat gosong).
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Cuka (sesuai selera).
Instruksi 10. Keripik Kentang Bumbu Balado
- Goreng kentang (terendam di minyak panas) hingga kering.
- Haluskan bumbu, boleh pakai cobek atw blender tapi bila memakai blender hindari penambahan air ganti dengan minyak goreng. Karena pemakaian air dalam proses memasak akan menyebabkan hasil akhir kentang tidak kriuk.
- Tumis bumbu, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai hingga wangi.
- Tambahkan kaldu jamur, garam, gula aren (iris-iris dahulu agar cepat lumer) dan cuka (bila suka).
- Test rasa, bila sudah pas matikan api, masukkan kentang. Aduk rata..
- Bila sudah tercampur rata tapi kurang manis/asin, bisa ditambah lagi gula pasir & garam, taburkan lalu aduk kembali..