Opor Ayam Daun Singkong.
Anda dapat memasak Opor Ayam Daun Singkong menggunakan 12 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Daun Singkong yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Daun Singkong
- Anda Membutuhkan 3/4 kg untuk paha ayam potong-potong.
- Anda perlu 2 ikat untuk daun singkong yang muda. Petik daunnya saja.
- Anda Membutuhkan 2 sachet untuk bumbu opor instan.
- Anda perlu 2 pcs untuk santan kara kecil.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 1500 ml untuk air matang.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak goreng untuk menumis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan secukupnya untuk Garam gula merica.
- Siapkan Sedikit untuk saos tiram.
Step by step Opor Ayam Daun Singkong
- Rebus terlebih dahulu daun singkong dalam air mendidih yang telah diberi garam. Matang. Angkat. Bilas dengan air biasa. Remas tiriskan. Sisihkan..
- Haluskan dengan blender bawang merah, bawang putih, bumbu instan opor ayam (saya biasanya menggunakan yang merk bamboo atau mahmuda). Beri sedikit air agar mudah halus..
- Panaskan panci untuk memasak masakan berkuah. Beri minyak goreng untuk menumis. Panas. Tuang bumbu halus tadi dan aduk2..
- Menumis bumbu halus sampai agak sedikiiiitt gosong. Agar masakan lebih enak rasanya. Jika sudah..masukkan ayam. Aduk rata. Biarkan bbrp menit sampai ayam berubah warna..
- Siapkan santan kara yang sudah dilarutkan dengan air matang. Tuang ke dalam panci yang berisi ayam. Beri sereh yang sudah digeprek. Masak hingga matang..
- Masukkan daun singkong. Beri garam gula merica. Dan karena saya suka dengan rasa saos tiram..saya tambahkan sedikit untuk menambah rasanya...sambil tersenyuuuummm..😍😍😊😊.
- Ingat selalu mencicipinya sebelum dihidangkan. Kalau sudah pas..matikan api..angkat..hidangkan..
- Selamat praktek....lakukan dengan cinta..😍😍.