Keripik Kentang Balado.
Anda dapat memasak Keripik Kentang Balado menggunakan 8 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Keripik Kentang Balado yang benar.
Bahan-bahan Keripik Kentang Balado
- Anda Membutuhkan 500 g untuk kentang.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 sdm untuk gula jawa (resep asli pake gula pasir).
- Siapkan 3 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 5 buah untuk rawit merah.
- Anda perlu 2 sdm untuk saos sambal.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam dan penyedap rasa.
- Siapkan Sedikit untuk minyak untuk menumis.
Langkah-langkah Keripik Kentang Balado
- Kupas kentang, iris setipis mungkin. Tempatkan dalam baskom berisi air. Cuci sampai air bening, berfungsi agar kentang tetap renyah (aku sampe 5x).
- Goreng kentang sampe kering, berwarna kuning kecoklatan..
- Haluskan bumbu. Tumis sampe setengah matang masukan saos cabai, garam, gula merah dan penyedap rasa. Tunggu sampai mengental..
- Jika sudah kecilkan api, masukan kentang yg sudah digoreng tadi aduk2 sampe bumbu rata, matikan kompor. Sajikan..
- Jika mau disimpan, simpanlah dalam wadah kedap udara. Dan masukan kedalam kulkas biar terjaga krispinya..