Opor ayam pedas. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan.
Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam.
SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Anda dapat membuat Opor ayam pedas menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam pedas yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam pedas
- Siapkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk cabe keriting.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe rawit (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri (yg sudah disangrai.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk bumbu opor.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan kara.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 Batang untuk sereh (digeprek).
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas (digeprek).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan untuk Air secukupnya tambahkan garam, gula dan kaldu.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.
Step by step Opor ayam pedas
- Cuci ayam terlebih dahulu lalu rebus selama ± 15 menit.
- Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe, jahe kunyit, kemiri dan bumbu opor.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula, dan kaldu secukupnya tunggu beberapa menit sampai aroma bumbu tercium lalu masukan air secukupnya dan santan kara.
- Setelah semua bumbu matang masukan ayam yg sudah direbus tunggu selama 20 menit aduk" hingga merata dan siap untuk dihidangkan.
Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan Jika kurang bumbu, anda bisa menambahkannya sesuai dengan selera. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).