Resep: Semur Daging Betawi Terlengkap

Semur Daging Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. This video was created by: LaLa Mrs.

Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Anda dapat membuat Semur Daging Betawi menggunakan 24 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur Daging Betawi yang baik.

Bahan-bahan Semur Daging Betawi

1. Siapkan 1 kg untuk Daging sapi khas dalam.
2. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Kentang.
3. Anda perlu untuk Lengkuas 1 ruas besar geprek.
4. Anda perlu untuk Sereh 1 bh geprek.
5. Anda Membutuhkan 3 lmbr untuk Daun salam.
6. Anda Membutuhkan 1 jari untuk Kayu manis.
7. Siapkan Biji untuk pala 1 btr.
8. Siapkan 5 btr untuk Cengkeh kering.
9. Anda Membutuhkan untuk Santan kental 3 1/4 btr kelapa peras atau 3/4 santan kara.
10. Anda perlu untuk Kecap bango.
11. Anda Membutuhkan untuk Garam.
12. Anda perlu untuk Gula pasir 1 sdt pengganti sasa.
13. Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur.
14. Siapkan untuk Minyak.
15. Siapkan untuk Air.
16. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
17. Anda perlu untuk Bumbu halus.
18. Anda perlu 5 bh untuk Bawang putih.
19. Siapkan 5 bh untuk Bawang merah.
20. Siapkan 1 sdt untuk Lada.
21. Anda perlu 1 sdt untuk Ketumbar.
22. Siapkan 3 bh untuk Kemiri.
23. Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
24. Siapkan 1 sdt untuk Jinten.

Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut.

Step by step Semur Daging Betawi

1. Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis dengan minyak panas, masukan juga daun salam, cengkeh, sereh, biji pala, kayu manis dan lengkuas. Pastikan minyak banyak agar tidak cepat kering..
2. Masukan daging yang sudah dipotong-potong. Tumis daging hingga harum merekah dan bumbu masuk kedalam daging. (saya tumis agak lama 15 menitan dgn api kecil ya).
3. Masukan kecap bango aduk-aduk lagi hingga harum. (usahakan bango ya karna ini bikin masakan kaya rasa).
4. Masukan santan aduk-aduk hingga harum. (jangan ditinggal ya aduk terus). Masukan air sedikit. Beri garam dan gula. Biasanya saya suka tambahkan kecap lagi sedikit. Koreksi rasa..
5. Masukan kentang aduk lagi hingga kentang empuk..
6. Cek daging apa sudah empuk. Jika belum aduk lagi sesekali hingga empuk. (saya rebus 30 menit-1 jam dengan api kecil).
7. Taburkan bawang goreng dan matikan api.
8. Semur Daging Betawi siap santap. Hati-hati nambah🤭.

Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi. Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trand Resep Masakan Apps". Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran.