Semur daging lebaran. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Hallo assalamualaikum🙏 Kali ini Umie berbagi resep Semur daging ala umie.
Semur daging sangat cocok disantap dengan nasi putih yang hangat atau dengan ketupat di hari lebaran..
Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.
Biasa disajikan sebagai hidangan istimewa pada hari raya lebaran idul adha dan idul fitri.
Anda dapat membuat Semur daging lebaran menggunakan 15 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur daging lebaran yang baik.
Bahan-bahan Semur daging lebaran
- Siapkan 1 kg untuk daging sapi segar.
- Anda Membutuhkan untuk Tetelan sandung lamur.
- Anda perlu 1/2 kilo untuk kentang.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap bango.
- Siapkan untuk Lada.
- Anda Membutuhkan 4 sendok untuk takeran bumbu Ketumbar.
- Siapkan untuk Jinten.
- Siapkan 5 buah untuk Cengkeh buang kepala nya.
- Anda perlu 1/2 biji untuk pala.
- Siapkan 10 butir untuk kemiri.
- Siapkan 3 batang untuk sereh.
- Siapkan 6 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Jahe geprek.
- Anda perlu untuk Kayu manis.
Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran.
Instruksi Semur daging lebaran
- Cuci daging sampai bersih tiriskan.
- Kupas kentang potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera, cuci dan tiriskan.
- Haluskan bumbu di atas : lada, ketumbar, jinten, kemiri, bawang merah, bawang putih dan iris kecil2 batang serehnya uleg sampai halus.
- Geprek jahe, biji pala, dan kayu manis.
- Godok daging bersama bumbu yg di haluskan tadi sampai 30 menit.
- Tambahkan air dan masukkan kecap sesuai selera.
- Masukkan kentang yg sudah di potong td.
- Aduk terus sampai mendidih dan empuk.
- Jika daging sudah empuk, matikan kompor siap di sajikan.
Hari Raya Idul Fitri atau lebaran selalu identik dengan makanan favorit yang variatif salah satu nya menu semur daging. Tradisi atau budaya turun temurun menyambut hari raya lebaran dengan. Nah, sebagai referensi berikut ini kami berikan aneka resep daging untuk Lebaran yang spesial, seperti resep semur daging kecap, resep empal gentong khas Cirebon. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama keluarga. Makan bersama keluarga besar di hari Lebaran akan membuat makanan yang biasa jadi berkali-lipat lezatnya.