Roti Naan, Kare dan Acar Asam.
Anda dapat membuat Roti Naan, Kare dan Acar Asam menggunakan 23 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Roti Naan, Kare dan Acar Asam yang baik.
Bahan-bahan Roti Naan, Kare dan Acar Asam
- Siapkan untuk Bahan roti:.
- Siapkan 300 gr untuk tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt untuk ragi instan.
- Anda Membutuhkan 170 ml untuk air hangat.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1,5 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 2 sdm munjung untuk yoghurt plain.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk minyak goreng untuk adonan.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk minyak goreng/margarin untuk olesan.
- Siapkan untuk Acar:.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk mentimun.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 sdm munjung untuk gula pasir.
- Anda perlu Seujung sendok teh untuk garam.
- Siapkan untuk Bahan kare:.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk daging sapi/kambing yg sudah direbus/presto.
- Anda Membutuhkan 1/2 bks untuk santan.
- Anda perlu 1,5 sdm untuk bumbu kare instan.
- Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk bawang bombay.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kentang.
- Anda perlu 400 ml untuk air.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan 1 sdm untuk terigu. Cairkan dgn sedikit air.
Langkah-langkah Roti Naan, Kare dan Acar Asam
- Pertama kita buat adonan roti.campur air hangat, ragi dan gula. Aduk hingga berbuih. Setelah itu. Campur garam,tepung. Aduk2. Masukkan yoghurt dan air ragi. Uleni sebentar lalu masukkan minyak. Uleni sekitar 5 menit saja. Bulatkan dan diamkan sekitar 1 jam.
- Sambil menunggu roti mengembang, kita buat acar. Potong2 mentimun dan bawang. Masukkan semua bahan. Aduk. Diamkan dalam kulkas sampai gula larut..
- Tumis bawang bombay iris, setelah harum, masukkan kentang yg sudah dipotong2 lalu aduk sebentar. Masukkan air dan daging sapi. Rebus hingga mendidih lalu masukkan bumbu dan santan. Rebus hingga kentang lunak dan air menyusut. Cicipi, bila kurang asin tambahkan garam. Sebelum matang, masukkan larutan tepung terigu. Masak hingga kental. Matikan api..
- Kalau sudah mengembang adonan rotinya. Taburi dengan tepung lalu bagi menjadi 8 bagian. Cincang bawang putih dan satu batang daun bawang. Giling tipis dan taburi cincangan bawang..
- Giling pelan2 agar bawang putih masuk ke adonan. Panggang diatas wajan anti lengket yg sudah dioles margarin. Kalau sudah muncul gelembung. Balik dan masak lagi sampai matang..
- Sambil menunggu yg lain matang, tutup roti yg sudah matang dgn serbet bersih agar tidak kering. Siap disajikan hangat dengan kuah kare dan acar. Aroma bawang putihnya haruuumm bgt. Pas dinikmati sebagai santapan yg mengenyangkan..