Dendeng Kering + Keripik Kentang Balado.
Anda dapat membuat Dendeng Kering + Keripik Kentang Balado menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Dendeng Kering + Keripik Kentang Balado yang baik.
Bahan-bahan Dendeng Kering + Keripik Kentang Balado
- Siapkan 1/2 Kg untuk Daging Sapi Has Dalam.
- Anda perlu untuk Lengkoas ukuran jempol (digeprek).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan untuk Jahe 2x jempol.
- Siapkan untuk Kunyit sekelingking.
- Siapkan 10 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2-3 buah untuk kemiri.
- Anda perlu secukupnya untuk Bumbu kambing (tidak wajib).
- Anda perlu 1 sdm untuk lada.
- Anda perlu untuk Cabe ulek kasar.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah, diiris aja.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
Step by step Dendeng Kering + Keripik Kentang Balado
- Ungkep daging bersama bumbu halus & daun salam, beri garan secukupnya & tambahkan air, rebus smpe empuk.
- Apabila airnua sudah habis, tumbuk daging, tapi jangan sampai hancur.
- Goreng sampai kering dengan api kecil.
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, cabe merah, masak hingga matang.
- Pisahkan daging, sambal sampai dingin, (untuk daging masukkan ke plastik/ toples agar tidak masuk angin/ alot), apabila sudah dingin campurkan daging, keripik kentang & cabai.