Lontong Opor Ayam.
Anda dapat membuat Lontong Opor Ayam menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Lontong Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Lontong Opor Ayam
- Anda perlu 12 potong untuk ayam.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 4 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 batang untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk bunga peka.
- Anda perlu 6 bh untuk cengkeh.
- Anda perlu 1 batang untuk kecil kayu manis.
- Anda perlu 1 bks untuk santan kara sachet kecil.
- Anda perlu Secukupnya untuk lada dan ketumbar halus.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam dan gula pasir.
- Anda perlu 700 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Bumbu ungkep halus:.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit dan jahe.
- Siapkan 400 ml untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu opor halus:.
- Siapkan 4 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe dan kunyit.
- Siapkan untuk Pelengkap:.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan 3 buah untuk lontong.
Instruksi Lontong Opor Ayam
- Ungkep ayam terlebih dahulu dengan bumbu ungkep..
- Goreng ayam setengah garing sisihkan..
- Tumis bumbu halus opor hingga harum. Tambahkan air lalu masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan kembang peka biarkan mendidih. Tambahan lada bubuk dan ketumbar bubuk..
- Tambahkan santan instant biarkan mendidih aduk terus masukkan ayam goreng hingga bumbu meresap beri garam dan gula lalu koreksi rasa. Angkat.
- Sajikan bersama potongan lontong dan taburan bawang goreng..