Cara mudah Membuat Semur daging hitam betawi ala2 miella Terbaik

Semur daging hitam betawi ala2 miella. Com - Pengin olahan daging sapi yang cenderung agak manis? Pilihan Chef Yodha jatuh pada semur daging ala Betawi, tidak manis-manis amat tapi. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.

INDONESIAN MEAT STEW #video #youtube #videos #love. Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri. Anda dapat membuat Semur daging hitam betawi ala2 miella menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur daging hitam betawi ala2 miella yang benar.

Bahan-bahan Semur daging hitam betawi ala2 miella

1. Anda Membutuhkan untuk I 1/2 kg daging.
2. Anda perlu untuk Kecap manis me (national) (secukupnya).
3. Siapkan untuk Bumbu halus.
4. Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
5. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
6. Siapkan 4 buah untuk kemiri (sangrai).
7. Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
8. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
9. Anda Membutuhkan untuk Bahan tambahan.
10. Siapkan 2 batang untuk sereh (geprek).
11. Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit (potong sedang).
12. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
13. Siapkan 1 ruas untuk jahe (geprek).
14. Anda Membutuhkan 1 untuk ruaa langkoas (geprek).
15. Anda perlu 1 biji untuk pala.
16. Siapkan 2 buah untuk kaldu sapi me (meggi) (hancurkan).
17. Anda Membutuhkan 2 buah untuk gula merah me (kecil) (parut).
18. Siapkan Secukupnya untuk penyedap rasa.
19. Anda perlu Secukupnya untuk gula.

Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah. Resep masakan semur daging ala betawi dengan tambahan potongan kentang enak mantap. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.

Step by step Semur daging hitam betawi ala2 miella

1. Rebus daging sampai setengah empuk,,kurleb 60 menit lalu tiriskan..iris2 sesuai selera dan ambil wajan Tumis bumbu halus sampai bau langu dari bahan hilang..lalu masukan langkoas,jahe,daun salam,daun kunyit,sereh tumis hingga harum.
2. Setelah itu kasih air secukupnya masukkan daging yang sudah setengah empuk aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap ke dalam daging dan kematangan daging lebih empuk dari yang pertama.. kurleb 25 menit.
3. Setelah dirasa cukup tambahkan gula jawa parut,kecap,kaldu sapi,penyedap rasa dan gula sedikit..tes rasa...diamkan kurleb 10 menit semua sampai air sa'at mulai berkurang dan mengental.
4. Setelah sudah mulai kelihatan warna hitam pekat dan kuah menjadi seperti caramel..angkat tiriskan ke dalam wadah..dinginkan sebentar lalu tambah bawang goreng...siap di sajikan...selamat mencoba😊.

Hidangan semur daging ini mungkin akan mudah dijumpai pada beberapa momen khusus yang diselenggaraka pada beberapa acara orang-orang betawi, salah satunya adalah acara pernikahan, acara kumpul-kumpul bersama dengan keluarga dan bahkan dijadikan sebagai menu yang istimewa. Semur daging ala Betawi sebenarnya tidak berbeda jauh dengan semur pada umumnya. Hanya saja lebih menyerupai beef stew yang memiliki kuah kental. Berikut ini kami tampilkan resep semur daging Betawi yang nikmat. Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih.