Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda perlu 1/4 kilo untuk Ayam (karena kami keluarga kecil) potong jadi 4.
- Siapkan untuk Bumbu ungkep.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Kunir.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu opor.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 3 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Merica bubuk sedikit saja.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam, Laos, serai.
- Siapkan untuk Santan (me:kara).
- Anda Membutuhkan untuk Air bersih.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Instruksi Opor ayam
- Cuci bersih ayam. Sisihkan.
- Haluskan bumbu ungkep. Remas remas ayam dan bumbu supaya tercampur. Beri air sedikit. Ungkep dengan api kecil..
- Setelah matang, buang air ungkepan..
- Haluskan bumbu opor nya. Tumis hingga matang..
- Tambahkan air secukupnya. Masukkan ayam, tunggu sampai mendidih, tuang santan. Beli gula garam, dan koreksi rasa..
- Taburkan bawang goreng. Siap di sajikan..
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?