Semur Daging.
Anda dapat memasak Semur Daging menggunakan 21 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Semur Daging yang baik.
Bahan-bahan Semur Daging
- Anda Membutuhkan 2 kg untuk daging sapi.
- Anda perlu untuk Daun pepaya.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap.
- Siapkan 6 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk lengkuas.
- Anda perlu 4 batang untuk serei.
- Anda Membutuhkan irisan untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan 5 untuk Cabe merah.
- Siapkan 5 buah untuk bawang putih.
- Siapkan 7 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat besar.
- Anda perlu 500 ml untuk santan kental.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk kemiri, sangrai.. haluskan.
- Anda perlu 10 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 10 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk pala bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula merah.
Langkah-langkah Semur Daging
- Potong2 daging dan bungkus dgn daun pepaya selama 2 jam.
- Bersihkan daging dari getah daun pepaya.
- Haluskan bumbu2 sampai benar2 halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis baper dan baput, kemudian bumbu halus sampai harum. Kemudian tambahkan daun salam, serei dan lengkuas..
- Setelah bumbu matang tambahkan air sampai mendidih, setelah mendidih tambahkan daging.
- Masak daging sampai empuk, selanjutnya gula merah, kecap dan santan. Masak kembali sampai empuk.
- Setelah daging empuk tambahkan irisan tomat dan siap di sajikan, jgn lupa tambah bawang goreng sebagai pelengkap.