Resep: Abon Ikan Terbaik

Abon Ikan. Abon ikan meskipun instan, tetap memiliki nutrisi tinggi yang masih terjaga. Abon ini mudah dibuat, bahkan berbagai macam cara membuat abon ikan pun banyak tersedia di berbagai media. Makanan Sehat dan Praktis buat ga sempat masak.

Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama. Prinsip Pembuatan Abon Ikan Pada prinsipnya abon ikan merupakan suatu metode pengawetan dengan kombinasi antara perebusan / pengukusan dan penggorengan serta penambahan. Anda dapat membuat Abon Ikan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Abon Ikan yang baik.

Bahan-bahan Abon Ikan

1. Anda Membutuhkan 500 gr untuk fillet ikan patin / ikan lain berdaging tebal (tuna, salmon, tongkol dll). Pisahkan kulitnya, kukus lalu suwir2.
2. Anda perlu 5 bh untuk bawang merah.
3. Siapkan 3 bh untuk bawang putih.
4. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
5. Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
6. Anda perlu 2 cm untuk jahe.
7. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
8. Anda perlu 1 btg untuk sereh, geprek.
9. Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
10. Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk.
11. Siapkan 1 sdt untuk garam.
12. Siapkan 1 sdm untuk gula merah, sisir.
13. Anda Membutuhkan 300 ml untuk santan.
14. Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak goreng.
15. Anda Membutuhkan secukupnya untuk bumbu penyedap.
16. Siapkan secukupnya untuk bawang goreng.

Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi. Untuk membuatnya sendiri juga cukup simpel & hasilnya bisa tahan lama. Abon Dapur Sehati Ikan sebagai salah satu UKM di Kab. Situbondo ingin menciptakan salah satu Oleh - oleh Kuliner khas dari Kab.

Instruksi Abon Ikan

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe dan lengkuas..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan salam sereh dan daun jeruk. Masak sampai wangi dan tidak langu lagi..
3. Masukkan suwiran ikan. Aduk2 lalu masukkan santan dan gula merah. Garam dan penyedap. Check keseimbangan rasanya sesuai selera. Kalau mau agak pedas boleh tambahkan 5 bh cabe yg dihaluskan..
4. Kecilkan api. Masak dan aduk2 terus sampai tumisan abon ikan kering. Harus agak sedikit sabar diproses ini yaa... karena memang agak lama dan pakai api kecil supaya ngga gosong dan abon kering sempurna. Sebaiknya pakai wajan teflon agar tidak lengket..
5. Kalau ikan sudah nampak kecokelatan dan agak ringan ketika diaduk, angkat. Tambahkan bawang goreng. Aduk rata. Tiriskan diatas kertas tissue agar minyak terserap. Biarkan dingin lalu simpan di wadah kedap udara. Bisa tahan sampai 2 minggu..

Situbondo dan mampu menjadi salah satu produk yang berkwalitas. Sebenarnya terdapat banyak jenis ikan yang bisa dijadikan abon seperti ikan asin, lele, bandeng, tuna, gabus, patin, dan tenggiri. Anda penggemar makanan abon kali ini kami hadirkan abon dengan bahan dasar ikan cakalang. Ikan cakalang adalah ikan yang banyak digemari oleh banyak kalangan, salah satunya yang. Abon ikan dibuat dengan cara mengukus dan merebus ikan lalu dihancurkan.