Udang Cumi Balado Asam Manis Pedass.
Anda dapat membuat Udang Cumi Balado Asam Manis Pedass menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Udang Cumi Balado Asam Manis Pedass yang benar.
Bahan-bahan Udang Cumi Balado Asam Manis Pedass
- Anda perlu 1/2 kg untuk Udang Besar.
- Anda Membutuhkan 3 ekor untuk Cumi Basah Sedang.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Sereh Geprek.
- Siapkan 3 lbr untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk Cabe Rawit.
- Anda perlu untuk Gula, Garam, Kecap Manis, Kaldu Bubuk Ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 bh untuk Bawang Putih.
- Siapkan 5 bh untuk Bawang Merah.
- Siapkan 7 bh untuk Cabe Merah Kriting.
- Siapkan 3 bh untuk Cabe Setan (Rawit Merah).
- Siapkan 1 bh untuk Tomat (sedang).
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk Kemiri.
Instruksi Udang Cumi Balado Asam Manis Pedass
- Cuci Udang, buang kepala n kulit sisakan ekor. Cuci cumi potong cincin. Lumuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit..
- Goreng udang sampe berubah warna saja,Angkat tiriskan..
- Tumis bumbu halus tambahkan sereh geprek n daun jeruk, cabe rawit utuh tunggu sampe berubah warna dan harum tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit kecap manis. Koreksi rasa.
- Masukan cumi lalu aduk sampai cumi berubah keras +/- 3mnit masukan udang yang sudah di goreng, aduk2 sebentar tambahkan air secukupnya, biarkan meresap. Tes rasa. Jadi deeh...😍.