22. Semur Daging Kentang. Semur daging sapi, pasti anda sering memasaknya kan? walaupun anda sudah sering memasak menu ini tidak ada salahnya jika anda menonton video ini. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara.
Banyak orang yang menyukai semur daging kentang, walaupun harga daging sapi selalu mahal.
Namun karena makanan ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera.
Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Anda dapat memasak 22. Semur Daging Kentang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak 22. Semur Daging Kentang yang benar.
Bahan-bahan 22. Semur Daging Kentang
- Siapkan 250 gr untuk daging sandung lamur.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kentang.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 8 bh untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu untuk Cabe merah (buang bijinya).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Kaldu jamur (Totole).
- Anda perlu 500 ml untuk air kaldu.
Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Lalu aduk sampai daging tercampur bumbu. Setelah itu, masukkan kentang dan aduk rata. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Step by step 22. Semur Daging Kentang
- Cuci bersih daging sapi, kemudian digodog sampai empuk. Bisa dengan metode 5-30-7. Tapi saya pakai panci presto, biar cepat. Setelah matang baru dipotong sesuai selera.
- Cuci bersih kentang, potong sesuai selera, kemudian goreng sebentar sampai setengah matang.
- Siapkan bumbu halus, bisa diuleg atau diblender ya moms..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan bahan pelengkap (serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam). Tumis sampai harum dan matang.
- Setelah harum, masukan daging yang telah dipotong-potong, tambahkan air kaldu daging, gula merah, kecap, garam, kaldu jamur, koreksi rasa sampai dirasa pas.
- Setelah meresap, masukan kentang dan aduk hingga benar-benar rata. Tunggu sampai bumbu meresap..
- Semur daging kentang siap disantap dengan nasi hangat. Semur daging kesukaan keluarga. Selamat mencoba moms... Stay healthy everyone☺️❤️.
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun Bagaimana cara memasak semur daging campur kentang supaya daging sapinya empuk dan enak. Ada beberapa bunda jaman sekarang jika masak. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago. Masukkan kentang yang telah digoreng dan tomat, aduk rata.