Semur Daging.
Anda dapat membuat Semur Daging menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Semur Daging yang baik.
Bahan-bahan Semur Daging
- Siapkan 500 gr untuk daging sapi khas dalam, potong² searah serat.
- Siapkan 5 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm untuk saos tiram.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu sapi.
- Anda perlu 250 ml untuk air.
- Siapkan Seruas untuk jahe dan lengkuas.
- Siapkan 1 buah untuk tomat diiris.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk bunga lawang.
- Siapkan 3 cm untuk pala.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica butiran.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri disangrai.
Instruksi Semur Daging
- Siapkan bahan untuk bumbu halus dan bumbu iris sesuai kelompoknya, sisihkan..
- Haluskan kelompok bumbu halus, lalu panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis. Masukan bumbu halus, daun jeruk, jahe dan lengkoas, aduk sampai harum lalu masukan irisan tomat, masak lg sampai matang..
- Masukan irisan daging, aduk bersama bumbu dan tunggu sampai daging berubah warna. Setelah itu masukan kecap manis, garam, gula, kaldu sapi dan saos tiram lalu aduk sampai merata..
- Tambahkan air kedalam wajan, lalu cicipi rasanya, hindari pemberian banyak garam karena semakin lama ketika bumbu mengental, daging akan terasa makin asin. Tutup wajan sampai airnya menyusut dan mengental, angkat dan hidangkan..
- Selamat menikmati.