Opor Ayam Kampung Simple.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung Simple menggunakan 12 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Kampung Simple yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung Simple
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam kampung.
- Anda perlu untuk Tempe potong agak tebal.
- Siapkan 1 bungkus untuk bumbu opor beli di tukang sayur 5rb.
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Anda perlu 4 lembar untuk salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkoas.
- Anda perlu 3 bungkus untuk santan kara.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk gula.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Bubuk kunyit (boleh di skip).
Instruksi Opor Ayam Kampung Simple
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dg air perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit. Cuci kembali.
- Rebus ayam kurang lebih 20 menit. Sambil ngerebus ayam, potong2 tempe agak tebal, lalu goreng setengah matang. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus opor (saya beli di tukang sayur 5rb) hingga harum baru masukkan salam, sereh, daun jeruk, lengkoas. Jgn lupa tambahkan juga garam dan gula..
- Jika bumbu sudah matang, tambahkan air kira2 1 atau 3 gelas sampai mendidih lalu masukkan santan kara. Aduk aduk hingga mendidih kembali lalu masukkan rebusan ayam tadi beserta sisa air nya..
- Aduk2 hingga ayam matang dan empuk. Jika di lihat opor nya kurang kuning bisa di tambahkan bubuk kunyit, tapi kalo kuning nya sudah pas, tak perlu di tambahkan bubuk kunyit ya mom..
- Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba 😊.