175. Cumi Basah Bumbu Balado by Uliz Kirei. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Cara membuat masakan cumi basah pedas balado ini sebenarnya cukup mudah. Namun ada sedikit yang perlu diperhatikan yakni cara membersihkan cumi basah yang harus benar. karena akan berpengaruh pada tampilan dan rasa masakan cumi balado pedas ini.
Tes rasa, kalau sudah pas tuang diatas cimol yang sudah digoreng lalu aduk sampai tercampur rata dan resep cimol basah bumbu balado sederhana siap untuk disajikan.
Potong cumi ukurang sedang kemudian cuci sampai bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama kurang lebih sepuluh menit.
Terakhir masukkan daun kemangi lalu masak sampai layu dan bumbu meresap.
Anda dapat membuat 175. Cumi Basah Bumbu Balado by Uliz Kirei menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak 175. Cumi Basah Bumbu Balado by Uliz Kirei yang baik.
Bahan-bahan 175. Cumi Basah Bumbu Balado by Uliz Kirei
- Siapkan 1 ekor untuk cumi ukuran besar (potong sesuai selera).
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 1/2 potong untuk bawang bombay (potong sesuai selera).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu secukupnya untuk Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
Angkat dan sajikan cumi bumbu balado pedas dengan nasi dan. TAG : Bumbu tabur, bumbu bubuk, bumbu snack, bumbu chiki, bumbu serbuk, solo, balado, toko bumbu. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun salam hingga harum, masukkan cumi, beri air lalu aduk hingga air agak mengering. Cara membuat: - Cuci bersih cumi asin, buang semua kotoran dan plastik didalam cumi, potong sesuai selera, lalu rebus cumi dengan tambahan perasan air jeruk nipis.
Langkah-langkah 175. Cumi Basah Bumbu Balado by Uliz Kirei
- Bersihkan cumi lalu rebus dengan air hingga matang lalu tiriskan. Kemudian potong sesuai selera..
- Siapkan bumbu halus (cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe & lengkuas) boleh diulek atau diblender..
- Setelah bumbu halus selesai dibuat siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu hingga harum..
- Tambahkan cumi rebus yang sudah dipotong2x, garam & penyedap rasa ke dalam bumbu kemudian aduk hingga merata, meresap bumbunya & matang. Jangan lupa koreksi rasa..
- Menu siap disajikan 😘.
Cara memasak cumi basah: Cumi-cumi dibiarkan utuh tapi Anda boleh membuang ruas tulangnya tanpa membuang isi cumi dan kepala cumi. Cumi-cumi dimasukkan dan masak sampai air menyusut. Dalam proses memasak cumi basah, sebaiknya wajan ditutup agar bumbu meresap. Cumi Basah Balado adalah Olahan makanan dari cumi-cumi basah resep khas Padang dengan cara menumis cumi-cumi basah bersama cabe giling dengan berbagai rempah,bawang merah, bawang putih. Resep Cumi Bumbu Pedas, aneka masakan dari cumi, aneka masakan sotong, resep masakan pedas,cara membuat cumi pedas,masakan dari bahan laut, resep seafood.