Balado Cumi.
Anda dapat membuat Balado Cumi menggunakan 14 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Balado Cumi yang benar.
Bahan-bahan Balado Cumi
- Anda perlu 1/2 kg untuk cumi segar.
- Siapkan untuk Tempe secukupnya (potong dadu).
- Siapkan 6 siung untuk Bawang merah (haluskan).
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang putih (haluskan).
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri (haluskan).
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 Batang untuk serai (geprek).
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe merah besar (haluskan).
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabe rawit (haluskan).
- Siapkan untuk Garam, lada, gula, penyedap (secukupnya ya).
- Siapkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak.
Langkah-langkah Balado Cumi
- Cuci bersih cumi buang tintanya lalu potong cincin. Goreng tempe agak setengah kering tiriskan! Gk pakek tempe gpp ya. Ini biar porsi lebih banyak aja. Hehe.
- Haluskan bumbu, tumis dengan minyak masukkan serai, daun jeruk, lengkuas & jahe. Aduk"hingga harum. Beri air sedikit masukkan cumi. Aduk" lagii..
- Masukkan tempe. Beri garam, gula, lada, penyedap. Aduk" dan tutup tunggu sampai air menyusut dan bumbu mengental. Selamat mencoba!.