Resep: Opor Ayam Spesial Terlengkap

Opor Ayam Spesial.

Anda dapat membuat Opor Ayam Spesial menggunakan 21 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Spesial yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Spesial

1. Anda perlu 1 ekor untuk Ayam (potong 8/10).
2. Anda perlu 3 batang untuk Serai (memarkan).
3. Anda perlu 3 lembar untuk Daun Salam.
4. Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas (memarkan).
5. Siapkan 100 ml untuk Santan Kental (campur dengan 200ml Air - sesuaikan dengan selera untuk tingkat keencerannya).
6. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
7. Siapkan untuk Bumbu rebus Ayam (haluskan) :.
8. Anda perlu 4 siung untuk Bawang Putih.
9. Anda Membutuhkan 3 sdt untuk Garam.
10. Anda Membutuhkan untuk -.
11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Opor (haluskan) :.
12. Anda Membutuhkan 8 siung untuk Bawang Merah.
13. Siapkan 4 siung untuk Bawang Putih.
14. Siapkan 5 buah untuk Cabai Rawit Merah (skip jika tidak suka pedas).
15. Anda perlu 20-30 butir untuk Ketumbar.
16. Siapkan 10-15 butir untuk Lada.
17. Siapkan 1 jempol untuk Jahe.
18. Anda Membutuhkan 1/2 jempol untuk Kunyit.
19. Siapkan 2-3 butir untuk Kemiri.
20. Siapkan secukupnya untuk Gula Garam.
21. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu Jamur (penyedap).

Instruksi Opor Ayam Spesial

1. Cuci bersih Ayam potong.
2. Siapkan rebusan air, masukkan bumbu rebus dan ayam potong, masak dengan api besar hingga berbuih ± 15 menit. Buang air rebusan pertama, tambahkan air dan rebus kembali dengan api sedang untuk kaldu. Setelah mendidih dan kaldu siap, tiriskan ayam..
3. Siapkan minyak, setelah cukup panas masukkan Ayam. Goreng sebentar (jangan goreng kering ya) untuk memadatkan tekstur ayam saja. Setelah itu, angkat ayam..
4. Gunakan minyak goreng ayam untuk bumbu opor, masukkan bumbu halus opor, serai, salam, dan lengkuas. Goreng hingga harum dan berubah warna..
5. Masukkan kaldu ayam, tunggu hingga mendidih. Tuangkan santan, aduk hingga tercampur sempurna (jangan lupa diaduk terus ya, supaya santan tidak pecah).
6. Setelah mendidih, masukkan gula, garam, dan kaldu jamur (penyedap), tes rasa. Sekiranya sudah mantap, masukkan ayam. Kecilkan api, aduk sampai ayam terselimuti kuah opor, tunggu ± 20 menit agar ayam tanak..
7. Matikan api dan siapkan wadah. Opor Ayam Spesialnya siap untuk disajikan. Makan dengan nasi hangat / ketupat dan taburan bawang goreng di atasnya 😍.
8. Selamat mencoba ❤.