Cumi Asin Balado.
Anda dapat membuat Cumi Asin Balado menggunakan 11 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Cumi Asin Balado yang baik.
Bahan-bahan Cumi Asin Balado
- Siapkan 1 ons untuk Cumi asin.
- Anda Membutuhkan untuk Petai secukupnya (boleh diskip).
- Siapkan 5 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 1 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 1 buah untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk Cabe merah.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Royco (boleh skip).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Gula.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
Langkah-langkah Cumi Asin Balado
- Rebus cumi asin hingga sedikit lunak, setelah itu cuci bersih dan potong-potong sesuai selera..
- Goreng selayang (sebentar) cumi asin yang sudah dipotong-potong, angkat, sisihkan..
- Goreng petai selayang, dan gabungkan dengan cumi yang sudah digoreng..
- Giling bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat hingga halus..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan rawit yang sudah dibelah-belah..
- Masukkan cumi dan petai ke dalam bumbu tumis. Tambahkan garam, gula dan royco..
- Masukkan sedikit air, aduk hingga tercampur rata dan biarkan air menyusut..
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan..