Semur Daging.
Anda dapat memasak Semur Daging menggunakan 20 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Semur Daging yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging
- Anda perlu 1/2 kg untuk daging sapi.
- Siapkan 2 buah untuk kentang uk. kecil.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk tahu goreng (optional).
- Anda perlu 1 buah untuk tomat uk. kecil.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan kara 65 ml.
- Anda perlu untuk Kecap manis.
- Siapkan untuk Ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah.
- Siapkan untuk Pelenckap.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 10 untuk cabe rawit utuh (optional).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 4 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabe rawit.
- Anda perlu untuk Garam, gula, merica.
Langkah-langkah Semur Daging
- Potong-potong daging sesuai selera taburi ketumbar dan garam (jangan terlalu banyak), diamkan 10 menit.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan bumbu pelengkap hingga matang, tambahkan air masak hingga mendidih.
- Masukkan daging sapi masak hingga empuk (bisa tambahkan air panas/mendidih jika dirasa belum empuk) tambahkan kentang yang sudah dipotong, santan, kecap manis dan gula merah aduk rata masak lagi hingga kuah kental.
- Terakhir masukkan tahu dan tomat aduk rata dan siap disajikan.