Semur Daging Kentang.
Anda dapat membuat Semur Daging Kentang menggunakan 15 bahan dan 10 step by step. Begini cara membuat Semur Daging Kentang yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging Kentang
- Anda perlu untuk Daging sapi yg utk tumis.
- Siapkan 1 butir untuk Kentang.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas, digeprek.
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun salam.
- Siapkan Secukupnya untuk garam himalayan dan kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk saos tiram.
- Siapkan untuk Perasan jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri, goreng sebentar baru dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 untuk bawang merah.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
Step by step Semur Daging Kentang
- Siapkan semua bahan. Berikan perasan jeruk nipis pada daging, diamkan 5 menit atau lebih, lalu cuci bersih dan lumuri garam. Diamkan sejenak..
- Rebus daging sampai empuk. Kurang lebih 20 menit. Lebih lama lebih baik atau menggunakan panci presto biar lebih cepat..
- Siapkan bumbu halus..
- Potong kentang kecil2, cuci bersih lalu rendam air garam..
- Setelah rebusan daging matang, jangan buang air rebusannya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan daging, lengkuas dan daun salam, aduk2 sebentar..
- Masukkan kentang dan air rebusan daging. Aduk2..
- Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam dan kaldu jamur. Aduk2..
- Kecilkan api dan biarkan sampai kentang matang. Kalau kentang belum matang bisa tambah air lagi, cicipi dan koreksi rasa..
- Jika rasa sudah pas bisa berhenti di takaran air yang disukai, mau agak basah atau tidak. Sajikan..