Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam.
- Siapkan 5 butir untuk telur rebus (optional).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk ukuran besar, kalo kecil 5 lembar.
- Anda Membutuhkan 1-2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk laos.
- Anda Membutuhkan 1 Sdm untuk jinten.
- Anda perlu 1 Sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 Sdm untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 2 bungkus untuk santan kara Uk. 65 ml.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, merica bubuk, gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Instruksi Opor Ayam
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bumbu bisa dengan cara diblender atau diuleg. Jika diblender tambahkan sedikit minyak biar lebih mudah diblender..
- Tumis bumbunya sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan ayam dan tambahkan air. Biarkan mendidih dan ayam matang. Lalu masukkan santan, aduk rata..
- Biarkan mendidih sebentar. Lalu angkat dan sajikan bersama ketupat. Selamat memasak bund 😉.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?