Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

Anda Membutuhkan 1 Kg untuk Ayam.
Anda Membutuhkan 130 Ml untuk Santan Kental (Kara).
Anda perlu 1 Liter untuk Air.
Anda perlu 4 Lembar untuk Daun Salam.
Anda perlu 4 Lembar untuk Daun Jeruk.
Anda perlu 2 Buah untuk Sereh (Geprek).
Siapkan untuk Bumbu Halus.
Anda Membutuhkan 10 Buah untuk Bawang Merah.
Anda Membutuhkan 4 Buah untuk Bawang Putih.
Anda perlu 6 Buah untuk Cabe Merah Keriting.
Anda perlu 4 Buah untuk Kemiri.
Siapkan 1 Ruas untuk Jahe.
Anda Membutuhkan 1 Ruas untuk Kencur.
Anda Membutuhkan 1 Ruas untuk Kunyit.
Siapkan 1 Sdt untuk Merica.
Anda perlu 2 Sdt untuk Ketumbar.
Anda perlu 1/2 Sdt untuk Jinten.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Gula.
Anda perlu Secukupnya untuk Garam.

Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.

Instruksi Opor Ayam

Rebus Ayam 2-3 Menit setelah mendidih, angkat lalu goreng sebentar..
Haluskan bumbu, Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai wangi..
Rebus air sampai mendidih, masukan ayam yang telah digoreng tunggu sampai ± 5 menit. Lalu masukan bumbu halus, aduk sampai mendidih..
Setelah mendidih masukan santan, gula dan garam. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah tunggu sampai mendidih lagi. Setelah masak taburi bawang goreng.

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?