Cara mudah Meracik Abon Ikan Tongkol Terlengkap

Abon Ikan Tongkol.

Anda dapat membuat Abon Ikan Tongkol menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Abon Ikan Tongkol yang benar.

Bahan-bahan Abon Ikan Tongkol

1. Anda Membutuhkan 10 potong untuk ikan tongkol fillet.
2. Anda perlu secukupnya untuk Santan.
3. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
4. Siapkan 3 batang untuk sereh.
5. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
6. Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk.
7. Siapkan secukupnya untuk Garam.
8. Siapkan secukupnya untuk Gula.
9. Anda perlu secukupnya untuk Totole / kaldu jamur.
10. Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
11. Anda perlu untuk Bumbu halus.
12. Siapkan 5 buah untuk bawang merah.
13. Siapkan 3 buah untuk bawang putih.
14. Siapkan 5 butir untuk kemiri.
15. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
16. Anda perlu 10 buah untuk cabe merah keriting.
17. Siapkan 5 buah untuk cabe rawit.

Instruksi Abon Ikan Tongkol

1. Kukus ikan tongkol, jika sudah dingin disuwir.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan matang.
3. Tambahkan santan dan air, kemudian masukkan ikan yang sudah disuwir. Aduk rata, berikan garam, gula dan totole / kaldu jamur.
4. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak terus sampai kering.
5. Perhatian : abon harus benar2 sampai kering agar awet. Masak dengan api paling kecil. Jika sudah matang lalu dinginkan baru disimpan di toples. Bisa tahan sampai 3 hari.