Name: Putu Ayu (Keju-Kelapa)
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 200 gram tepung terigu; 200 gram gula pasir; 100 gram kelapa muda parut; 200 ml santan; 2 butir telur; 1/2 sdt SP; 1/4 sdt garam; secukupnya Keju parut; Pewarna makanan : pandan; Minyak goreng

Putu Ayu (Keju-Kelapa).

Anda dapat membuat Putu Ayu (Keju-Kelapa) menggunakan 10 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Putu Ayu (Keju-Kelapa) yang baik.

Bahan-bahan Putu Ayu (Keju-Kelapa)

Anda perlu 200 gram untuk tepung terigu.
Anda Membutuhkan 200 gram untuk gula pasir.
Anda Membutuhkan 100 gram untuk kelapa muda parut.
Anda perlu 200 ml untuk santan.
Siapkan 2 butir untuk telur.
Anda perlu 1/2 sdt untuk SP.
Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk Keju parut.
Siapkan untuk Pewarna makanan : pandan.
Siapkan untuk Minyak goreng.

Langkah-langkah Putu Ayu (Keju-Kelapa)

Kukus kelapa parut dengan 1/4 sdt garam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan..
Siapkan cetakan putu ayu dan oles cetakan dengan minyak goreng.Beri kelapa parut yang sudah dikukus atau keju parut..
Mixer telur, SP, dan gula pasir sampai putih berjejak..
Masukkan santan dan tepung terigu secara bergantian sambil terus dimixer sampai rata..
Beri perasa pandan dan aduk sampai rata..
Masukkan adonan ke dalam cetakan. Isi sebanyak 3/4 bagian cetakan..
Kukus didalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan selama kurleb 15 menit (bagian tutup kukusan jangan lupa diberi kain agar air tidak menetes). Tes tusuk dengan lidi, apabila sudah matang angkat. Keluarkan putu ayu dari cetakan..
Putu ayu siap disajikan..