Putu Mayang Saus Kinca Durian.
Anda dapat memasak Putu Mayang Saus Kinca Durian menggunakan 12 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Putu Mayang Saus Kinca Durian yang baik.
Bahan-bahan Putu Mayang Saus Kinca Durian
- Siapkan 250 gr untuk tepung beras.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk tep kanji/sagu.
- Anda perlu 2 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 500 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk Pasta pandan, pewarna merah.
- Siapkan untuk Saus kinca durian.
- Anda perlu 200 gram untuk daging durian (saya 100 gram).
- Anda perlu 400 ml untuk santan (saya santan instant + air).
- Anda perlu 70 gram untuk gula merah (saya 90 gram).
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun pandan (saya 1/2 sdt vanilli bubuk).
- Anda perlu 1 sdm untuk meizena.
Step by step Putu Mayang Saus Kinca Durian
- Rebus santan, tep beras, gula dan garam sambil diaduk hingga mengental, angkat. Dinginkan.
- Masukkan dalam baskom adonan tep beras, masukkan sedikit demi sedikit tep sagu sambil diaduk hingga tercampur rata dan kalis. Bagi 3 bagian, masing² beri pewarna merah, hijau pandan dan dibiarkan putih.
- Masukkan kedalam piping bag, gunting ujungnya sedikit. Semprotkn seperti mie yang menumpuk kedalam loyang yang sudah dioles minyak, atau diatas daun pisang, lakukan hingga habis.
- Kukus dalam kukusan yang sudah mendidih hingga matang, kurleb 15 menit. Angkat,biarkan hingga dingin baru kemudian dilepas dari alasnya. Karena kalo masih panas dipegang putu mayang akan nempel dan rusak (lagian panas jg kelleus hihi).
- Santap dengan bayuran kinca durian...mantuull. Selamat mencoba yang mo nyoba yaa hehe, semiga bermnafaat....