Resep: Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam.

Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 500 gr untuk ayam.
2. Siapkan 3 lembar untuk daun salan.
3. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
4. Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
5. Siapkan 300 ml untuk santan sedang.
6. Anda perlu 700 ml untuk air.
7. Anda perlu Secukupnya untuk gula dan garam.
8. Siapkan Secukupnya untuk bawang goreng.
9. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
10. Anda Membutuhkan 7 butir untuk bawang merah.
11. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
12. Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas muda.
13. Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk jahe.
14. Anda perlu 1/2 ruas jari untuk kunyit.
15. Anda perlu 1/2 ruas jari untuk kencur.
16. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
17. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
18. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.

Instruksi Opor Ayam

1. Rebus ayam dalam air mendidih selama 5 menit. Buang airnya, lalu rebus lagi dengan 600 ml air menggunakan api kecil, hingga ayam setengah empuk..
2. Blender bumbu halus, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan kedalam rebusan ayam..
3. Setelah ayam empuk, tuang santan. Bumbui dengan gula dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah pas. Sajikan dg taburan bawang goreng.