Putu mayang dalam loyang. Masih ingat dengan jajanan nostalgia yang cantik nan manis ini? Masukkan ke dalam plastik paping bag, lubangi sedikit. Siakan piring kemudian susun putu mayang di dalam piring dan tuangkan kuah santannya.
Masukkan tepung sagu dan aduk rata.
Cetak adonan dengan cetakan putu mayang atau plastik segitiga yang dilubangi.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.
Anda dapat memasak Putu mayang dalam loyang menggunakan 6 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Putu mayang dalam loyang yang benar.
Bahan-bahan Putu mayang dalam loyang
- Anda perlu 1 bungkus untuk bihun jagung.
- Anda Membutuhkan 1 gelas untuk palm suiker.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 250 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 pack untuk santan kara segitiga.
- Anda perlu 5 sdm untuk tepung tapioka.
Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Campur tepung beras, gula, garam, dan santan, aduk rata.
Langkah-langkah Putu mayang dalam loyang
- Panaskan air hingga mendidih.
- Masukan bihun hingga lembut & berkurang airnya.
- Tambahkan palm suiker, gula pasir & larutan tepung tapioka juga santan kara aduk rata hingga berkurang airnya.
- Masukkan dalam loyang, ratakan & beri daun pandan sebagai aroma.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit.
- Putu mayang dalam loyang siap disajikan.
Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga menggumpal. Masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakan putu mayang. Tekan sambil ditampung di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak. Sementara itu tuangi air mendidih dengan air pandan suji, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat tepung dari kukusan, taruh dalam wadah, tuangi.