Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam
- Siapkan 500 gr untuk ayam.
- Anda perlu 1000 ml untuk santan kekentalan sedang (saya pakai santan bubuk sekitar 40 gr.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 6 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar (resep asli 1 sdm ketumbar bubuk).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt untuk kayumanis bubuk (resep asli nggak pakai).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe (resep asli nggak pakai).
- Anda perlu untuk bumbu tambahan :.
- Anda perlu untuk garam & gula merah secukup nya.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam (sy pakai 1 lembar).
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 1 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk bawang merah goreng buat taburan.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah Opor ayam
- Rebus ayam sampai empuk,buang air sisa rebusan ayam.sisihkan.
- Haluskan bumbu,lalu tumis,masukkan juga daun salam,serai & lengkuas.
- Masukkan ayam,santai cair,lalu bumbu bubuk lainya,masak sambil di aduk supaya santan nggak pecah.masak sampai bumbu meresap.opor siap di sajikan bersama nasi,lontong maupun ketupat + sambal😁.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.