Kari Kofta Ala Timur Tengah.
Anda dapat memasak Kari Kofta Ala Timur Tengah menggunakan 26 bahan dan 10 step by step. Begini cara memasak Kari Kofta Ala Timur Tengah yang baik.
Bahan-bahan Kari Kofta Ala Timur Tengah
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama :.
- Siapkan 350 gr untuk Daging kambing cincang.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Bawang bombay, cincang.
- Anda perlu 1 batang untuk Seledri, cincang.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk Telur Ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu Kari Kofta, dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk Kunyit, bakar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk Jinten.
- Siapkan 3 buah untuk Cabai merah.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Merica butiran.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Bahan Pelengkap :.
- Siapkan 5 butir untuk Bawang merah.
- Siapkan 3 buah untuk Cabai merah.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk Jahe.
- Anda perlu 2 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 2 batang untuk Serai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk Kunyit, bakar.
- Anda perlu 1 sdt untuk Jinten.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk Margarin.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk Santan.
- Siapkan 2 buah untuk Tomat.
- Siapkan 200 ml untuk Air.
- Anda perlu Secukupnya untuk Garam.
Instruksi Kari Kofta Ala Timur Tengah
- Siapkan bumbu.
- Campur daging yang sudah dicincang, beri bombay, seledri, telur dan garam. Aduk hingga rata.
- Bentuk bulat adonan (saya gunakan sendok) buatlah hingga adonan habis. Kemudian sisihkan..
- Karena saya ingin tekstur yg kering dan tidak basah, adonan saya goreng terlebih dahulu. Angkat dan sisihkan.
- Masak bahan kuah dengan menghaluskan bumbu tomat, cabai merah, bawang merah, jahe, bawang putih, ketumbar, jintan dan kunyit..
- Panaskan margarin kemudian tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum.
- Beri air dan santan, sereh, masak hingga mendidih.
- Masukkan bulatan daging dalam tumisan bumbu beri garam, siram saja jangan di aduk..
- Masak dengan api kecil hingga matang..
- Angkat dan sajikan.