Putu Mayang saus Gula Aren.
Anda dapat membuat Putu Mayang saus Gula Aren menggunakan 12 bahan dan 13 langkah demi langkah. Begini cara memasak Putu Mayang saus Gula Aren yang baik.
Bahan-bahan Putu Mayang saus Gula Aren
- Siapkan untuk Bahan Adonan:.
- Siapkan 500 gr untuk Tepung Beras.
- Anda perlu 5 sdm untuk Tepung Tapioka / Sagu.
- Anda perlu 2 sdm untuk Gula Pasir.
- Anda perlu 1/2 buah untuk kelapa.
- Anda perlu 1 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk Pewarna Makanan.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Saus:.
- Anda perlu 1/4 kg untuk Gula Aren.
- Anda perlu 1 sdm untuk Tepung Tapioka / Maizena.
- Anda perlu 250 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 helai untuk daun pandan.
Instruksi Putu Mayang saus Gula Aren
- Bersihkan ½ buah kelapa dan parut. Lalu siram dng air untuk diambil santannya..
- Masukan semua bahan adonan ke dalam wajan, kecuali pewarna makanan..
- Lalu masukan santan sedikit demi sedikit..
- Nyalakan kompor, lalu taruh wajan yg sudah berisi bahan adonan dan santan. Aduk hingga merata dan mengental..
- Setelah dirasa cukup, matikan kompor dan angkat. Lalu masukan ke dalam wadah berupa mangkuk..
- Siapkan 2 magkuk berbeda, yg 1 khusus untuk warna putih polos. Yg 1 lg masukan pewarna hijau..
- Aduk hingga warna tercampur rata..
- Setelahnya, masukkan ke dalam cetakan putu mayang. Atau ke dalam plastik yg ujungnya digunting kecil..
- Bentuk sesuai keinginan, lalu kukus..
- Kukus sekitar 5 menit, hingga tekstur menjadi empuk. Lalu angkat..
- Untuk saus. Masukan gula, air, pandan, lalu aduk hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukan tepung tapioka / maizena utk mengentalkan. Jangan lupa cairan gula disisihkan dalam mangkuk kecil utk diaduk dng tepung. Baru masukkan kembali ke panci. Setelah itu angkat..
- Putu mayang siap disajikan bersama sausnya...