Putu Mayang Beras.
Anda dapat membuat Putu Mayang Beras menggunakan 10 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Putu Mayang Beras yang baik.
Bahan-bahan Putu Mayang Beras
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk tepung beras.
- Siapkan 50 gram untuk sagu tani (aku tapioka).
- Anda perlu 300 ml untuk santan (aku air plus kara sebungkus).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk pewarna.
- Anda Membutuhkan untuk Kuah.
- Siapkan 600 ml untuk santan (air plus kara 1 bungkus).
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk gula merah (bila kurang manis bisa ditambah gula putih).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk Daun pandan.
Langkah-langkah Putu Mayang Beras
- Masukan tepung beras, garam dan santan dalam panci aduk2 sampai rata. Angkat dari kompor tambahkan tepung tapioka aduk sampai kalis (jika adonan liat bisa ditambahi air hangat lagi, bila adonan liat hasil putu mayang agak keras teksturnya). Bagi adonan jadi 2, beri pewarna kemudian masukkan dalam cetakan. alasi putu dengan daun pisang atau plastik..
- Kukus putu sampai matang, sekitar 10 menit. Angkat, dinginkan..
- Kuah : rebus gula merah, santan, garam dan daun pandan didihkan kemudian saring. Putu mayang siap dihidangkan dengan kuah panas..