Opor ayam & tahu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Anda dapat memasak Opor ayam & tahu menggunakan 19 bahan dan 2 step by step. Begini cara membuat Opor ayam & tahu yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam & tahu
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
- Siapkan 2 untuk kentang besar.
- Anda Membutuhkan 10 untuk tahu coklat.
- Siapkan 6 untuk daun salam.
- Siapkan 2 untuk sereh.
- Anda perlu 5 untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 untuk kelapa parut uk besar.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Penyedap.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdm untuk kunyit bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Step by step Opor ayam & tahu
- Cuci ayam sampai bersih, sisihkan... Peras kelapa ambil santan kental dan cairnya dan tambahkan air secukupnya... Lalu didihkan santan sambil diaduk ya....
- Lalu tumis bumbu halus dan daun2an dll sampai harum.. ketika santan sdh mendidih masukkan tumisan bumbu... Aduk rata... Lalu masukkan ayam... Beri bumbu, dan koreksi rasa... Masak sampai ayam empuk.. setelah ayam sdh mulai empuk bs masukkan tahu dan kentang.....
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.