Puracit / Putu mayang Banjar. Makanan Putu Mayang ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Cara buat putu mayang yang lembut kenyal gurih enak banget. Perpaduan antara kue yang kenyal , lembut, dan gurih dipadukan saus.
Masak di atas api kecil Masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakan putu mayang.
Tekan sambil ditampung di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.
Anda dapat membuat Puracit / Putu mayang Banjar menggunakan 10 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Puracit / Putu mayang Banjar yang baik.
Bahan-bahan Puracit / Putu mayang Banjar
- Anda perlu 200 gr untuk tepung beras.
- Siapkan 400 ml untuk air rebus dengan daun pandan.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk Bahan kuah kinca.
- Anda perlu 200 gram untuk gula merah sisir halus.
- Anda perlu 500 ml untuk santan.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun pandan.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam / secukupnya.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur kocok lepas.
Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Sedapnya Puracit, Putu Mayang Legit dari Banjarmasin yang Mulai Langka. Download Putu mayang stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak terlalu mengembang.
Instruksi Puracit / Putu mayang Banjar
- Siapkan dandang kukusan tunggu sampai panas kemudian kukus 200gram tepung beras sampai terasa panas kemudian angkat..
- Tuangkan air panas mendidih kedalam tepung yang sudah di beri sedikit garam kemudian aduk2 sampai adinan tidak melengket..
- Jika sudah siap untuk di cetak mengunakan cetakan putu mayang yang ukuran lubang kecil seperti bihun. bentuk membulat ketika membulat adonan dengan cetakan taruh diatas daun pisang yang sudah di olesi minyak goreng. bulati dengan cetakan sampai adonan habis..
- Siapkan dandang kukus kemudian taruh adonan yang sudah di bentuk diatas daun pisang tadi (kukus dengan daun pusangnya agar tidak melengket) kurang lebih kukus selama 5 menit angkat tunggu dingin simpan di wadah tertutup agar bagian atas tidak mengeras ketika di dinginkan..
- Membuat kuah kinca : rebus gula merah dengan air ukur sampai 500ml air gula merah kemudian. masak dengan santan daun pandan dan sedikit garam. jika kurang manis bisa di tambahkan gula putih secukupnya sambil di aduk2 agar santan tidak pecah jika sdh matang siram putu matang dengan kuah kinca siap di hidangkan..
Banjar Putus map (Bali region / Indonesia), satellite view. Share any place, weather, ruler (on Yandex map), address search. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap cantik menarik.