Ketupat Sayur segar ala Tante dari Madura.
Anda dapat memasak Ketupat Sayur segar ala Tante dari Madura menggunakan 24 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Ketupat Sayur segar ala Tante dari Madura yang baik.
Bahan-bahan Ketupat Sayur segar ala Tante dari Madura
- Siapkan untuk Ketupat (Cara bikinnya ada di resep saya sebelumnya).
- Siapkan 1 untuk glundung kluwih, potong2.
- Anda perlu 1 genggam untuk buncis, iris serong.
- Siapkan 1 papan untuk tempe, potong2 lalu goreng.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk tahu padat, potong2 (atau tahu putih, goreng dulu).
- Siapkan 1/2 ons untuk rambak krecek.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk gula jawa.
- Siapkan 1 sdm untuk ebi.
- Anda Membutuhkan untuk sekengkel sapi.
- Anda perlu 2 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan 2 saset untuk royco sapi.
- Siapkan 1 bungkus kecil untuk kara.
- Siapkan untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 20 biji untuk cabe merah.
- Anda perlu 5 biji untuk cabe rawit.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
Instruksi Ketupat Sayur segar ala Tante dari Madura
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih. halus kan bumbu2.
- Panaskan minyak tumis ebi terlebih dahulu disusul bumbu yg telah dihaluskan. setelah harum tambahkan daun salam, air dan skengkel yang sudah dicuci bersih. didihkan.
- Setelah mendidih masukan kluwih setelah -+10 menit baru masukan tahu tempe dan buncis. terakhir tambahkan rambak krecek dan santan kara. tes rasa tambahkan garam garam sesuai selera.
- Sajikan dengan potongan ketupat dan taburi brambang goreng biar makin sedap. 😀.