Resep: Putu Ayu Terbaik

Putu Ayu. Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Resep Putu Ayu - Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu. Jajanan putu ayu sering juga sebagai kue putri ayu.

Kue putu ayu adalah salah satu menu istimewa yang sudah ada sejak lama. Karena kelembutan teksturnya, tidak sedikit orang yang. Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal? Anda dapat membuat Putu Ayu menggunakan 11 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara membuat Putu Ayu yang baik.

Bahan-bahan Putu Ayu

1. Siapkan 3 butir untuk telur.
2. Anda Membutuhkan 250 gr untuk terigu.
3. Siapkan 250 gr untuk gula pasir (kalau saya 200gr).
4. Siapkan 150 ml untuk santan sedang bila suka agak kental, boleh juga.
5. Anda perlu 2 lembar untuk daun pandan masing2 untuk santan dan kelapa parut.
6. Anda Membutuhkan 20 lembar untuk daun suji/ pewarna makanan hijau/pasta pandan.
7. Anda Membutuhkan 100 ml untuk air untuk air daun suji.
8. Anda perlu 1/2 sdt untuk (sendok teh) baking powder.
9. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk baking soda.
10. Anda Membutuhkan untuk Vanili.
11. Anda Membutuhkan untuk Garam.

Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa. Kue putu ayu sebenarnya merupakan hasil kreasi para ibu ibu masa kini, sebab sebelumnya kita Selain sebagai jajanan pasar kue putu ayu ini biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan kecil. Kue putu ayu ini sangat populer di tengah-tenagh masyarakat, oleh sebab itu kue yang satu ini sangat mudah didapatkan, dimana anda bisa membelinya di pasar atau toko kue terdekat. Resep Kue Putu Ayu - Putu ayu merupakan Salah satu jenis kue basah yang banyak penggemarnya.

Instruksi Putu Ayu

1. Kita siapkan dulu kelapanya. Saya suka kukus dulu supaya awet dan tidak cepat basi. Aduk rata kelapa yang sudah di parut dengan seujung sdt garam dan taburi sedikit vanili. Kukus bersama 1 buah daun pandan (yang sudah disobek dan diikat simpul agar mudah membuangnya) hingga matang. Sisihkan dan dinginkan..
2. Ambil daun suji, potong kasar, masukkan dalam blender, beri 100 ml air, tutup dan blender hingga daun hancur. Saring, ambil airnya saja. Bila tidak punya blender, boleh daun sujinya ditumbuk dulu dalam lumpang hingga remuk, lalu dalam wadah mangkuk, campur daun suji yang sudah remuk dengan sebagian air, remas-remas dan saring, ambil airnya saja. Campur lagi daun suji dengan sisa air, ulangi langkah di atas..
3. Campur santan dan air suji dalam panci, beri sedikit garam, vanili dan 1 buah daun pandan yang sudah disobek daunnya dan diikat simpul. Didihkan, aduk kadang-kadang hingga mendidih sebentar lalu angkat, sisihkan dan dinginkan. Bila ingin, baik kelapa parut dan santan bisa disiapkan sehari atau beberapa hari sebelumnya. Bila persiapannya agak lama dari pembuatannya, boleh dibekukan dulu. Nanti kelapa parut tinggal dikukus, santan tinggal dicairkan..
4. Siapkan cetakan yang akan digunakan. Bila menggunakan cetakan kecil-kecil, beri sedikit kelapa parut yang sudah dikukus, tekan-tekan ke dasar cetakan sampai agak padat, sisihkan. Lakukan yang sama dengan sisa cetakan. Bila pakai loyang besar, lakukan juga yang sama kecuali, masukkan semua kelapa parut dan tekan-tekan ke dasar loyang merata ke sekeliling loyang sampai padat, sisihkan..
5. Panaskan kukusan dan bungkus tutup kukusan dengan selembar kain agar waktu mengukus kue, air tidak menetes pada adonan..
6. Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi kurang kebih 10 menit atau sampai mengental dan berjejak..
7. Masukkan baking powder dan soda kue, kocok rata, matikan mixer. Masukkan terigu dan santan bergantian, aduk dengan spatula. Aduk sampai rata. Bila setelah adonan tercampur dan dirasa warna hijaunya terlalu pucat, boleh ditambah sedikit pewarna makanan atau pasta pandan sesuai selera warna yang diinginkan..
8. Sendok adonan dengan sendok sayur dan tuang ke dalam cetakan kecil-kecil atau bila pakai loyang, langsung tuang ke dalam loyang yang sudah terisi kelapa parut..
9. Masukkan cetakan atau loyang ke dalam kukusan yang sudah mendidih airnya. Kukus sampai matang..
10. Keluarkan cetakan atau loyang, selipkan garpu untuk cetakan kecil atau pisau untuk loyang pada pinggir kue sambil ditekan lembut ke arah dalam agar kue lepas dari cetakan atau loyang. Bila sudah dilakukan di sekeliling cetakan atau loyang, balikkan cetakan atau loyang ke atas alas/piring ceper, lepaskan kue dari cetakan dan dinginkan. Bisa langsung dihidangkan..

Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan. Kue yang satu ini tidak hanya digemari dari kalangan anak- anak saja melainkan juga digemari oleh remaja bahkan orang tua. Contact Putu Ayu Mei on Messenger. Download Putu ayu stock vectors at the best vector graphic agency with millions of premium high quality, royalty-free stock vectors, illustrations and cliparts at reasonable prices. Kue putu mangkok, kueh tutu, kue putu ayu, or putu piring is a round-shaped, traditional steamed rice flour kue or sweet snack filled with palm sugar, and commonly found in Indonesia, Singapore, Malaysia, and Southern Thailand.