Kue Putu Ayu.
Anda dapat membuat Kue Putu Ayu menggunakan 10 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Kue Putu Ayu yang baik.
Bahan-bahan Kue Putu Ayu
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ovalet.
- Siapkan 250 gr untuk tepung terigu.
- Anda perlu 200 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan untuk Kelapa parut setengah matang.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun pandan.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Pewarna makanan.
Step by step Kue Putu Ayu
- Didihkan santan dengan menambahkan sedikit garam dan 1 lembar daun pandan. Diaduk agar santan tidak pecah. Sisihkan dan biarkan dingin..
- Kukus kelapa parut, dengan menambahkan sedikit garam. Lalu sisihkan (Sebelum dikukus aduk-aduk kelapa parut dengan diuleni garam). Kurang lebih 10 menit..
- Kocok 4 butir telur, gula dan ovalet. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Kurang lebih 10 menit..
- Masukan terigu dan santan yang telah dimasak secara bertahap kedalam adonan. (Sedikit demi sedikit). Campur semua sampai adonan rata..
- Tambahkan pewarna makanan yang diinginkan.
- Siapkan cetakan kue putu ayu, olesi dengan sedikit minyak. Hal ini diperlukan supaya kue gampang dilepas setelah matang..
- Masukan kelapa parut kedalam cetakan. Tekan-tekan hingga padat dibawah cetakan. Masukan adonan kue putu ayu, jangan terlalu penuh..
- Kukus kue putu ayu kurang lebih 16 sampai 20 menit. (Siapkan kukusan yang sudah panas sebelum memasukan kue putu ayu yang sudah siap di cetakan).