Putu Ayu Kabocha.
Anda dapat membuat Putu Ayu Kabocha menggunakan 12 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Putu Ayu Kabocha yang baik.
Bahan-bahan Putu Ayu Kabocha
- Anda perlu 150 gram untuk Tepung Terigu serbaguna.
- Siapkan 100 gr untuk Labu (kukus,haluskan)berat setelah dikukus.
- Anda perlu 2 butir untuk Telur.
- Siapkan 1/2 sdt untuk SP.
- Anda Membutuhkan 135 gram untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan 130 ml untuk Santan kental sedang (wien kara 2 scht utk dobel resep).
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Vanili bubuk(wien: pasta).
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Pewarna orange.
- Siapkan 100 gr untuk Kelapa parut.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk garam.
- Siapkan 1 lembar untuk Daun Pandan.
Langkah-langkah Putu Ayu Kabocha
- Ini yah model labu yang saya pakai, bentuknya kecil.
- Panaskan dandang,campur kelapa parut + sejumput garam,daun pandan +/- 10 menit. Sisihkan. siapkan cetakan Olesi minyak, isi dengan kelapa parut,padatkan. campur santan dengan labu kukus, beri sedikit pewarna,aduk rata sisihkan.
- Mixer telur + gula pasir + SP + pasta vanila (kalau ga ada bubuk vanila) sampai mengembang.,kental. Ayak terigu dan garam.
- Matikan mixer lalu masukkan tepung terigu bergantian dengan cairan santan yang sudah dicampur dengan labu kukus, kocok rata.
- Tuang adonan putu ayu ke dalam cetakan yang telah diberi Kelapa parut, kukus selama 20 menit,angkat,tunggu dingin keluarkan dari cetakan..sajikan.