Opor ayam kampung no santan. Menu ini bisa buat pengganti opor ayam guys, ini lebih baik daripada menggunakan santan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Nah Ini Dia Resep Opor Ayam Tanpa Santan Bebas Kolesterol.
Untuk daging ayam dianjurkan menggunakan ayam kampung, agar lebih gurih.
Berikut ini adalah panduan mengolah resep opor ayam tanpa santan yang bikin kamu bebas kolesterol Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori.
Anda dapat memasak Opor ayam kampung no santan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam kampung no santan yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam kampung no santan
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung saya pakai ayam muda supaya cepat lembut.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang untuk Sereh.
- Anda perlu 2 cm untuk Laos.
- Anda Membutuhkan 4 cm untuk Kayu manis.
- Anda perlu 1/2 klg untuk susu evaporasi.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bawang merah goreng.
- Siapkan untuk Bumbu yg dihaluskan.
- Anda perlu 10 butir untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 sdt untuk jintan.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
Orang-orang yang bermasalah dengan kolesterol biasanya lebih memilih opor yang Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau ketupat. Hidangan opor biasanya terbuat dari Namun, opor yang menggunakan ayam kampung akan terasa lebih gurih dan sedap. Jika kita dipercaya menjadi tuan rumah perayaan Idul Fitri, mari.
Langkah-langkah Opor ayam kampung no santan
- Ayam dicuci bersih dan potong sesuai selera kita.
- Panaskan kuali dan masukan minyak secukupnya. Bila minyak sudah panas masukan bumbu yang sudah kita haluskan tadi. Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Masukan potongan ayam yang sudah kita cuci bersih ke dalam bumbu yang sedang kita tumis. Aduh aduk ayam tersebut setelah warna daging ayam berubah sedikit keputihan masukan air secukupnya.
- Air yang kita masukan jangan terlalu banyak secukupnya saja untuk merendam permukaan ayam gunakan api yang sedang supaya kuah tidak cepat kering.
- Setelah ayam dirasa lembut masukan garam dan kaldu jamur dan susu. didihkan sebentar saja. Matikan kompor. Jangan lupa test rasanya ya. Dan terakhir jangan lupa taburi bawang goreng. Taraa... opor endul kita sudah siap😋.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan Pastikan kamu menggunakan santan segar agar cita rasa opor ayam terasa lebih gurih dan segar. Cara membuat opor ini juga cocok bagi kamu. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.