Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda Membutuhkan 1 untuk ayam utuh potong2.
- Siapkan 1 bungkus untuk santan kara ukr besar.
- Siapkan 8 untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 untuk tomat besar.
- Anda perlu 2 untuk kemiri.
- Siapkan 3 cm untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk merica bubuk.
- Anda perlu 2 untuk daun salam.
- Anda perlu Secukupnya untuk cabai rawit.
- Anda perlu 1/4 sdm untuk gula.
- Siapkan 1/2 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 untuk sere geprek.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah Opor ayam
- Belender bawang merah, putih, kemiri, cabai rawit, jahe, tomat smpai halus.
- Tumis bumbu halus beri daun salam, ketumbar, merica, sere, tumis smpai harum lalu masukan air, ayam, gula, garam, setelah mendidih tuang santan cair aduk sekali sampai ayam empuk.
- Jika air nya berkurang ayam blom empuk boleh tambahkan air lg, setelah ayam empuk masukan santan kental nya aduk2 lg koreksi rasa selesai.
- Sajikan sama lontong selesai.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?