Putri Ayu (Putu Ayu) Pandan.
Anda dapat memasak Putri Ayu (Putu Ayu) Pandan menggunakan 18 bahan dan 11 step by step. Inilah cara membuat Putri Ayu (Putu Ayu) Pandan yang baik.
Bahan-bahan Putri Ayu (Putu Ayu) Pandan
- Siapkan untuk Bahan A (kukus).
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk Kelapa parut putih (buang kulit).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk maizena.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Bahan B (kocok).
- Anda perlu 2 butir untuk Telur.
- Anda Membutuhkan 75 gr untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk pasta vanili.
- Siapkan 1/2 sdt untuk SP.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan C (masak/rebus).
- Siapkan 65 ml untuk santan kara.
- Anda perlu 35 ml untuk air + 1 sdt pasta pandan (me: air daun suji dan pandan).
- Siapkan Sejumput untuk garam.
- Anda perlu untuk Bahan D : (ayak).
- Anda perlu 100 gr untuk terigu protein sedang (segitiga biru).
- Anda perlu 25 gr untuk tepung beras.
Langkah-langkah Putri Ayu (Putu Ayu) Pandan
- Siapkan cetakan, oles dengan sedikit minyak. Sisihkan.
- Aduk rata semua bahan A, kemudian kukus. Angkat dan dinginkan..
- Tata kelapa parut/bahan A ke dasar cetakan, ditekan2 sedikit supaya padat..
- Masak semua bahan C. Dinginkan..
- Kocok semua bahan B sampai mengembang, kental, putih dan kaku..
- Masukkan bahan D (tepung) dalam 3x, kocok dengan speed rendah atau aduk manual sampai rata..
- Masukkan bahan C (santan) dalam 3x, aduk dengan teknik aduk balik menggunakan spatula sampai rata..
- Panaskan kukusan dengan api besar. Bungkus tutup panci dengan serbet supaya air tidak menetes..
- Masukkan adonan kedalam cetakan hingga hampir penuh (adonan kental, tidak meleber).
- Kukus selama 10-15 menit sampai matang. Keluarkan dari kukusan..
- Siap dinikmati.