Putu Ayu.
Anda dapat membuat Putu Ayu menggunakan 10 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Putu Ayu yang benar.
Bahan-bahan Putu Ayu
- Anda perlu 200 gr untuk terigu.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur utuh.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk TBM.
- Anda Membutuhkan 140 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 300 gr untuk kelapa parut yg stengah tua.
- Anda perlu 220 cc untuk santan kental dari 1/2 kelapa.
- Anda perlu untuk Pasta pandan.
- Anda Membutuhkan 1/3 sdt untuk soda kue.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan 1/2 sdm untuk Maizena.
Step by step Putu Ayu
- Kukus kelapa parut yg stengah tua yg telah dicampur sedikit garam(me:1/3 sdt)+ maizena.(sputaran 8 menit). Sisihkan.
- Terigu + soda kue dicampur rata, sisihkan..
- Santan + pasta pandan+ esens vanilli. Sisihkan.
- Mixer telur + gula + TBM hingga kental dan agak kaku..
- Masukkan terigu ke adonan telur, aduk dengan wisk sambil ditambahkan santan. Aduk rata. Jangan terlalu lama ngaduknya mom, nanti adonan bakal keras pas jd kue..
- Kuas cetakan dgn minyak biar gampang lepas kue nya. Masukkan kelapa yg telah di kukus tadi 1 sdm. Padatkan..
- Isi dengan adonan tadi.. jangan terlalu full karena adonan bakal naik saat di kukus. Kukus sekitar 8-10 menit....