Resep: Putu Mayang Terbaru

Putu Mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.

Campur tepung beras, gula, garam, dan santan, aduk rata. Masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakan putu mayang. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Anda dapat memasak Putu Mayang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Putu Mayang yang benar.

Bahan-bahan Putu Mayang

1. Anda Membutuhkan 150 gram untuk tepung beras.
2. Anda Membutuhkan 35 gram untuk tepung tapioka.
3. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula.
4. Anda perlu 1/2 sdm untuk garam.
5. Anda Membutuhkan 375 ml untuk santan kental.
6. Siapkan untuk Kuah kinca.
7. Anda perlu 300 ml untuk santan kental.
8. Anda Membutuhkan 125 gram untuk gula merah.
9. Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
10. Siapkan 1 lbr untuk daun pandan.
11. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk maizena.
12. Anda Membutuhkan untuk Pewarna merah.
13. Anda perlu untuk Pewarna hijau.

Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Putu Mayang Cake (kompas) Putu Mayang Cake. Resep kue putu mayang yang kami bagikan ini komplit dan mudah dimengerti loh bund. Kami bagikan resep putu mayang untuk bunda yang mau tau cara membuat kue tradisional ini.

Langkah-langkah Putu Mayang

1. Larutkan tepung beras, garam, gula dan santan. Aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil. Klo bisa saring. Masak hingga mengental. Matikan api..
2. Campur tepung tapioka ke dalam adonan. Aduk rata. Bagi menjadi 3 adonan. Beri pewarna pd masing2 bagian, hijau dan pink, kecuali putih..
3. Siapkan kantong plastik segitiga. Masukkan adonan ke dalam plastik. Ikat rapat. Gunting bagian ujungnya..
4. Krn sy ga suka berhubungan dgn daun pisang, jd sy pakai cetakan silikon utk mengukus..
5. Sebelumnya didihkan air dalam panci. Kukus selama 10 menit. Angkat..
6. Untuk kuah kinca. Campur semua bahan, kecuali maizena. Masak hingga mendidih. Masukkan maizena. Masak hingga mengental..

Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan. Karena memiliki bahan dasar santan, putu mayang sebaiknya tidak disimpan sampai seharian ya. Karena mudah basi, tentunya sayang jika terbuang. Siapkan piring kemudian susun putu mayang di dalam piring dan tuangkan kuah santannya.