Putu Mayang.
Anda dapat memasak Putu Mayang menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Putu Mayang yang baik.
Bahan-bahan Putu Mayang
- Anda perlu 200 gr untuk Tepung beras.
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk kara ukuran kecil.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk tepung tapioka.
- Siapkan sesuai selera untuk Pewarna.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Untuk Kinca :.
- Anda perlu 150 gr untuk gula merah.
- Siapkan 1 bungkus untuk kara ukuran kecil.
- Anda perlu 1 sdm untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk garam.
Step by step Putu Mayang
- Campur tepung beras, garam, gula dan kara aduk sampai larut kemudian masak dgn api kecil aduk terus sampai mengental dan adonan terbentuk lalu dingin kan.
- Setelah dingin masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka aduk sampai adonan kalis.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian (beri pewarna sesuai selera) sy pakai pewarna merah muda dan hijau kemudian cetak sy menggunakan cetakan diatas daun pisang yg sdh diolesi minyak sedikit lalu kukus kurang lbh 10 menit.
- Untuk kinca masak gula merah dgn air setelah mendidih kemudian saring masak kembali bersama kara dan garam setelah masukan tepung maizena yg sdh dilarutkan dgn air masak kembali sampai mendidih.