Cara mudah Meracik Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam.

Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 500 gr untuk Ayam, potong dan cuci bersih.
2. Anda Membutuhkan 800 ml untuk Air.
3. Siapkan 1 bks untuk Sun Kara Santan Cair.
4. Anda perlu 2 lbr untuk Daun Salam.
5. Siapkan 1 keping untuk Gula Merah, sisir.
6. Siapkan 1 cm untuk Lengkuas, geprek.
7. Siapkan 1 btg untuk Serai, geprek.
8. Anda perlu 1 sdt untuk Ketumbar Bubuk.
9. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Merica Bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt untuk Kunyit Bubuk.
11. Siapkan 1/2 sdt untuk Garam.
12. Siapkan 1 sdt untuk Kaldu Bubuk.
13. Anda perlu 1 sdm untuk Gula Pasir.
14. Anda perlu 2 sdm untuk Minyak Goreng untuk menumis.
15. Anda perlu untuk Bawang Goreng secukupnya untuk taburan.
16. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
17. Anda Membutuhkan 8 bh untuk Bawang Merah.
18. Anda perlu 6 siung untuk Bawang Putih.
19. Anda perlu 3 btr untuk Kemiri, sangrai.
20. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Jinten.

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Siapkan bahan..
2. Siapkan panci, rebus ayam yang telah dipotong dan dibersihkan hingga 1/2 matang. Tiriskan, buang airnya..
3. Siapkan wajan, beri minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum..
4. Tambahkan ayam yang telah direbus, aduk rata. Tuang air dan tambahkan merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir serta gula merah yang telah disisir. Aduk hingga rata dan koreksi rasa..
5. Setelah ayam matang dan bumbu meresap lalu tuang sun kara santan cair, aduk rata sebentar. Matikan api, beri taburan bawang goreng..
6. Sajikan..